Winest er for nylig hjemvendt fra Bordeaux, hvor vi i fire intensive dage besøgte 22 vinslotte, afholdt en lang række møder og smagte os igennem 130+ vine, der alle blev ført til protokol med tilhørende noter. Vi havde planlagt vores tur i samarbejde med vores centrale négociant-partnere og dagene var, som man nok kan fornemme, tæt pakket med besøg på både højre- og venstre bred.

Med på turen var vores direktør og founding partner Mads Dyrberg samt head of procurement Claus Simonsen og det primære formål var klart: at danne os et first-hand-indtryk af årgangen, vedligeholde og uddybe relationerne til vores négociant-partnere samt sikre os den bedst mulige position forud for indkøb til porteføljen.

Programmet
Selvom en En Primeur-tur til Bordeaux bestemt er interessant og spændende at deltage i, så er det absolut også hårdt arbejde. Dagene starter tidligt og slutter sent og den afsatte tid til hvert slotsbesøg er snæver. Programmet var som nævnt ovenstående planlagt i tæt samarbejde med vores négociant-partnere, der sidder med de direkte kontakter til slottene og er dermed forudsætningen for, at man overhovedet kan få adgang til de rigtige slotte og smagninger og samtidig få et stramt og meningsfuldt program til at gå op i en højere enhed

Mandag begyndte vi på højre bred og tog turen til Saint-Émilion, hvor vi bl.a. besøgte Château Cheval Blanc, Ausone og Angélus for at nævne et par få; men mindst lige så vigtigt, så havde vores négociant-partner Joanne senere på dagen arrangeret en privat smagning, hvor der var adgang til at smage på alt det vin, som vi ikke havde tid til at komme rundt og smage direkte ved slottene …dette var én af de mest intense smagninger med op imod 50 smagte vine.

Tirsdag bød på en lang dag i Médoc, med besøg hos bl.a. Mouton Rothschild, Lafite Rothschild, Palmer og et besøg hos Château Margaux, der altid er et specielt privilegium.

Onsdag gik turen til Pessac-Léognan og Sauternes, med smagninger hos bl.a. Smith Haut-Lafitte, Les Carmes Haut-Brion og et af dagens absolutte højdepunkter: Château d'Yquem.

En vigtig del af det samlede program er naturligvis også alle middagene og netværket og denne aftens afslutning hos Joanne på Cité du Vin dannede således en passende ramme om tre meget tætte dage fyldt med indtryk.

Torsdag rundede vi af med smagning hos Château Bélair-Monange, hvor vi ligeledes havde en stor smagning af alt hvad vores négociant-partner Moueix kunne tilbyde. Inden vi tog mod lufthavnen, så nåede vi et sidste besøg hos Château Kirwan og sluttede således vores ”tour de Bordeaux” af med manér.

Årgangen - vores samlede indtryk
Forventningerne var høje inden afgang og som vi beskrev i vores artikel om 2025-årgangen forud for turen (læs artikel her), så peger alle indikatorer på en potentiel stærk årgang; varm og tør med en afgørende regnperiode i slutningen af august, der hjalp med at bevare syren og holde alkoholen i balance. Smagningerne bekræftede langt hen ad vejen dette billede og vores overordnede vurdering er, at vi har med en meget lovende årgang at gøre.

På venstre bred er vinene præcise og fokuserede. Frugten er kølig og ren med noter af solbær, mørke kirsebær, grafit og en tanninstruktur der er fast men velintegreret. Det er vine med tydelig rygrad og et langt udviklingspotentiale. Kvaliteten på tværs af de store Médoc-huse var generelt imponerende og konsistent, hvorimod nogle af de mindre huse kæmper lidt mere med at levere top-kvalitet i udtrykket.

Højre bred viser en anden karakter: mere generøs og åben, med en frugt der er mørk og moden med noter af blommer, brombær, violer og en fløjlsblød tekstur der allerede nu er tilgængelig. Ausone og Cheval Blanc skilte sig ud som to særdeles overbevisende smagninger med stor dybde og kompleksitet.

Château d’Yquem er værd at nævne for sig selv, da det er den eneste søde vin af sin slags/niveau i Bordeaux; Det var årgang 2023 som vi smagte (2025 årgangen var ikke klar til smagning) og allerede på duften havde Claus Simonsen tilskrevet den 100 point …måske lidt forhastet 😅 men retfærdigvis skal siges, at alle som vi smagte denne vin sammen med, vurderede den til 100 point efter både smag og duft - et absolut højdepunkt.

Samlet set er 2025 en årgang, der leverer kvalitet på højre- og venstre bred, om end med hver sin stil og sit udtryk. Årgangen placerer sig med stor sandsynlighed i selskab med de bedste årgange fra det seneste årti og vores forventninger er indfriet i forhold til potentiale.

Prissætning - det afgørende spørgsmål
Årgangskvaliteten er én ting, prissætningen er en anden ...og i år er det måske det vigtigste spørgsmål overhovedet.

Som vi beskrev forud for turen, så har En Primeur-systemet i en årrække kæmpet med manglende tillid som følge af for høje release-priser i forhold til markedets faktiske efterspørgsel. Den diskussion er ikke ny, men den er nu nået til et punkt, hvor Château'ernes dispositioner i 2025-kampagnen vil have reel betydning for, hvorvidt systemet kan genvinde sin troværdighed.

De fleste slotte holder indtil videre priserne tæt på 2024-niveauet med hverken store stigninger eller markante fald. Cheval Blanc er dog lige kommet ud med en stigning på ca. +22% i forhold til sidste år. Forventningen og forhåbningen blandt aktørerne i markedet var nok en mere moderat prissætning, da Cheval Blanc er både toneangivende og med til at sætte standarden i En Primeur; man afventer derfor spændt, hvorledes det kommer til at præge de følgende prissætninger fra de store vinslotte.

I branchen er der en bred enighed om, at priserne bør normaliseres, hvis troen på En Primeur-systemet for alvor skal genetableres. Vi forholder os til kampagnen som vi altid gør: afventende, disciplineret og selektivt. Vores indkøb til porteføljen sker der, hvor kvalitet og pris går op i en højere enhed og ikke som en automatisk reaktion på en stærk årgang. De vine, vi finder overbevisende på begge parametre, handler vi på. Resten lader vi stå.